其次，多吃紫甘藍不僅能強身健體，還能預防治療皮膚病。 紫甘藍中蘊含有豐富的硫元素，它能起到止癢殺蟲的作用，對於患有各種皮膚瘙癢、濕疹等患者具有一定療效。 經常吃紫甘藍，對於維護皮膚健康十分有益。

再次，食用紫甘藍有降低膽固醇的功效。 紫甘藍中蘊含有大量纖維素，能夠起到增促進腸道蠕動、降低膽固醇水準的作用; 而紫甘藍中的礦物質鉀、鈣、磷、鐵、銅、鎂、硒等成分含量也比較可觀，其中鉀的含量最多，可以幫助調節人體電解質平衡，從而穩定降低血壓。

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最後，紫甘藍對瘦身減肥也有一定的作用。 實驗研究發現，紫甘藍含有較多的鐵元素成分，能夠提高血液中氧氣的含量，從而有助於機體對脂肪的燃燒，達到減肥效果。 另外，紫甘藍含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進消化，防止便秘，有利於減肥。

三、紫甘藍的減肥方法

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以瘦為美的年代，瘦身減肥一直是愛美女性孜孜不倦的追求。 食療減肥是不少MM瘦身的方法，今天我們與大家分享的是紫甘藍減肥方法。

想要瞭解紫甘藍減肥方法，我們首先從紫甘藍的熱量開始進行科普。 實驗證明，紫甘藍每100克含卡路里19大卡，而攝入19大卡熱量相當於走路5分鐘、跑步2分鐘、健美操4分鐘。 營養學家表示，每100克紫甘藍的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健

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康每天所需攝入總熱量的1%，可以說，紫甘藍的熱量是非常低的。

紫甘藍對瘦身減肥有很好的作用，其原理是：紫甘藍含有較多的鐵元素成分，能夠提高血液中氧氣的含量，從而有助於機體對脂肪的燃燒，達到減肥效果。 另外，紫甘藍含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，加速身體的新陳代謝，防止便秘，也有利於減肥。

紫甘藍減肥菜譜推薦：紫甘藍白醋汁

材料：紫色甘藍、礦泉水、白醋、蜂蜜

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做法：把紫甘藍洗净，切絲，壓榨成汁。 飲用時加入適量礦泉水、半湯匙白醋以及少許蜂蜜即可。 建議早晚飲用，有很好的調節自身新陳代謝，幫助減肥的效果。

四、孕婦可以吃紫甘藍嗎

可以吃。

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紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就有100毫克鈣元素，孕婦吃紫甘藍，可以補充鈣元素，可以健腦補腦，維持免疫系統的正常，避免因懷孕身體虛弱，細菌會入侵身體，還可保護骨骼的健康，也可促進胎兒的免疫機能的增強，骨骼和腦部的健康發育。

紫甘藍富含鐵元素，孕婦吃紫甘藍，可以補充鐵元素，促進身體血液的循環，維持血液功能的正常，還可以美容養顏，補充水分，避免皮膚因懷孕而變得乾燥。

紫甘藍富含蛋白質，孕婦吃紫甘

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藍，可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力，消除疲勞感，減輕懷孕常有的憂鬱癥狀。 紫甘藍富含維生素E，維生素C，維生素B等等維生素，孕婦吃紫甘藍，補充維生素，可以補充精力，保持活力，促進體內的糖代謝。

紫甘藍富含膳食纖維，孕婦吃紫甘藍，補充膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，減輕懷孕常有的便秘癥狀，促進腸胃消化，增強對營養的吸收，改善胃口，增強食慾。