一、燕窩的功效與作用有哪些呢

燕窩是非常著名的一種營養品，由燕子的唾液築巢而來。 之所以燕窩會成為時下最受歡迎的營養保健品，這與燕窩帶來的功效和作用是分不開的。 那麼，燕窩到底對人體有哪些功效和作用呢？

首先，滋陰潤肺。 燕窩的口感是非常粘稠爽滑的，且燕窩內含有豐富的蛋白質，可以起到滋陰潤肺的作用。 對於女性和老年群體來說，可以起到很好的作用。 其次，促進腦部發育，增強身體免疫力。 燕窩內含有豐富的人體所需微量元素，這樣微量元素進入人體后可以起到增強身體

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免疫力，提高身體抵抗力的作用，而燕窩內含有的燕窩酸可以促進腦補的發育，讓大腦更聰明。 最後，可以清熱去火，益氣補中。 燕窩屬溫性補品，進食過後可以起到清熱去火，益氣補中的作用，對於身體燥熱者而言可以祛除體內火氣，讓身體處於平衡狀態。

燕窩還有一個功效就是美容養顏。 燕窩內豐富的蛋白質和膠原蛋白可以起到護膚美容的作用，長期吃燕窩的人，皮膚細膩有光澤。 現在很多品牌的護膚品也開始添加燕窩元素。 可見燕窩在我們的生活中發揮的功效與作用是非常多的。

二、燕窩的適宜人群有哪些呢

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燕窩是很常見的一種補品，其營養價值很高，現在普及得很廣泛。 作為一種滋補品，很多朋友在問，哪些人適合吃燕窩來進補呢？ 現在就為大家介紹一下，燕窩的適宜人群有哪些，大家可以學習瞭解一下。

第一，就是體弱多病者。 平時體弱多病者需要食用燕窩進補。 燕窩內含有人體所需的礦物元素，進食燕窩可以起到增強抵抗力的作用，同時可以提高人體免疫力，所以體弱多病者是很適合進食燕窩的。 第二，就是體內火氣旺者。 體內火氣太旺容易打亂人體平衡，吃燕窩可以祛除體內火氣，滋陰潤肺，這類人也適合食用燕窩，通過燕窩來讓體內陰陽達到平衡。 第三，就是愛美女性。 燕窩可以美容護膚是公認的作用。 對於想要美容的女性朋友而言，燕窩是最好的食材。 美容護膚光靠護膚品是不行的，

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還得要靠內在調養，燕窩就是內在調養的首選。

這三類人群是很適合食用燕窩的。 但是這並不代表只有這三類人群可以食用燕窩。 燕窩作為一種日常保健食品，其實幾乎每個人都可以食用燕窩。 只要是想滋補身體的朋友，燕窩都是很不錯的選擇。

三、燕窩的吃法有哪些呢

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燕窩，由金絲燕的唾液築巢的窩，雖然挺起開噁心，但是不得不說，燕窩的營養價值是非常高的。 這也是為什麼燕窩會成為很受眾的補品的原因。 很多朋友在問，燕窩的吃法有哪些？ 對於燕窩這種營養滋補品來說，燉煮是最佳的吃法。

一般而言，燕窩都會用來燉煮。 這種吃飯可以激發出燕窩本身的營養物質，例如鈣元素還有其他人體所需的微量元素。 且燉煮出來的燕窩更加健康和美味，口感上更佳。 所以建議各位朋友在做燕窩的時候，都選擇燉煮的方式。 當然，並不是說把燕窩燉煮熟了以後直接進食就好，為保證燕窩的美味大家可以添加其他的食材一起燉煮。 像枸杞、紅棗這類養生的食材都可以和燕窩一起燉煮。 現在比較常見的吃法就是冰糖燕窩和銀耳燕窩。 兩種燕窩的吃法都彙集了枸杞、紅棗、銀耳這類本身就具有極高營養價值的食材，一起食用的營養價值更高。

燕窩的吃法較為單一的，從烹飪方法來說，燕窩並不適合初燉煮以外的其他方法，其他方法會破壞掉燕窩的營養成分。 因此，建議大家在家裡可以燉煮燕窩進食，這樣既能保證燕窩的口感，又能吸收燕窩的營養。

四、怎樣來辨別燕窩真燕窩作為現在很受歡迎的補品，其市場是非常廣的，也正是因為如此，現在很多假冒偽劣的燕窩也在市場上出現，如果不知道怎樣辨別燕窩真假的話，很容易受騙買到假貨。 接下來為大家介紹幾種辨別燕窩真假的方法，以後大家在購買燕窩時可以多留意一下。

最重要的一點就是要學會看，看燕窩的色澤和透明度。 燕窩的中間是絲狀，而燕角的部位是片狀結構。 真正的燕窩不管是在侵泡後還是燈光下，透過肉眼觀看應該都是不完全透明狀，而是半透明狀。 這些特徵都是通過肉眼可以直觀地看出來的。 在看完燕窩后，就可以用手來觸摸辨別。 先將一小塊燕窩用水侵泡，侵泡以後的燕窩是有彈性的，如果一拉就斷，而且沒有彈性的話，很有可能就是假貨，最好是再用手來揉搓，如果揉搓成了漿糊狀也是假貨。 最後一招就是燒。 點燃幹燕窩以後，會有一些飛濺的小火星出現，這是正常現象，因為燕窩內有豐富的蛋白質。 且燃燒后的灰燼是黑色的，則這樣的燕窩就是真貨。

除此之外，在購買燕窩時，一定要注意產地，一般而言，世界上燕窩產量最高的是印尼，已經佔據百分之八十。 所以建議大家買進口的燕窩，購買到假燕窩的幾率更小，同時一定要去正規的藥房購買品牌的燕窩，這樣才更有保障。