生長速度及小鼠腹腔巨噬細胞吞噬率與吞噬係數的變化，結果提示木瓜能減緩細胞的生長， 降低巨噬細胞的吞噬作用。 木瓜水煎液、醇提取液、結晶溶液（2.5%）對小鼠艾氏腹水癌有較強的抑製作用。 其抗癌的有效成分為有機酸。

三、木瓜有哪幾種

 

1、皺皮木瓜：

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別名貼梗海棠、貼梗木瓜、鐵腳梨。 果實成熟7~10天後果皮微有皺縮，故名皺皮木瓜。 果實可作蜜餞、果醬和果汁等多種食品。 乾燥的果實做藥用。 皺皮木瓜屬中藥木瓜的主流產品。 國家科研單位進一步研究出木瓜罐頭、果脯果凍、飲料等系列產品，色、香味，營養全超山楂、蘋果、桃、梨，其它水果製品，也經原商業部部級鑒定。 產品深受國內外客商，消費者青睞，優質木瓜，供不應求。

　2、光皮木瓜：

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別名木瓜海棠、降龍木、風水樹、香瓜、木瓜、榠楂、木李、木梨。 落葉灌木或小喬木。 光皮木瓜主要供觀賞，初夏賞花，秋季賞果，深秋夜色變紅也很豔麗。 實生苗5-8年後進入花果期，光皮木瓜的藥效甚微。 由於其果實木質無實用價值，果供觀賞，因其果實乾燥后仍然光滑，不皺縮，故名光皮木瓜，我單位主要用其繁殖綠化苗木。

3、毛葉木瓜：

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別名木桃。 原產於中國西南一帶。 落葉灌木至小喬木。 果實卵球形或近圓柱形，先端有突起，長8~12cm，黃色有紅暈，味芳香。 9~10月成熟。 果實入葯，不可食用。 耐寒力不及皺皮木瓜和光皮木瓜。

四、木瓜的食用方法有哪些

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1、椰汁西米芒果撈：

原料：芒果50克、草莓

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50克、西瓜50克、木瓜50克、獼猴桃50克、椰汁200克、芒果醬10克、西米50克、煉乳10克、芒果冰激淩1球。

做法：煮西米需要經過兩次冷熱交

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替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水; 再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水。 取玻璃杯或小碗，加入煮好的西米和椰汁鋪底，加入各種切成小塊的水果，加入芒果冰激淩一球，淋上煉乳和芒果果漿。

2、木瓜叉燒八爪魚：

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原料：木瓜、八爪魚、洋蔥、紅椒、大蒜，叉燒醬、鹽、胡椒粉、紹酒、香蔥、白糖。

做法：八爪魚洗净，飛水撈

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出待用。 木瓜切塊，紅椒洋蔥切條、大蒜切末。 鍋中放油，煸香蒜茸，放入洋蔥翻炒，加入叉燒醬炒出香味，加入焯過水的八爪魚翻炒，最後放入紅椒、和木瓜炒勻即可出鍋，裝盤放香蔥。

　　3、泰汁木瓜酥肉：

原料：較瘦的無皮五花肉、木瓜切塊、蒜蓉、洋蔥

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片、泰式雞醬、番茄醬、朝天椒。

做法：五花肉切厚片，用生抽、酒入味片刻。 木瓜切塊兒，洋蔥切末。 將五花肉沾上生粉，煎製金黃香酥並熟透。 爆香洋蔥和蒜蓉，放入酥肉一起煸炒香，再放入木瓜，然後倒入芡汁，收汁即可，用法香切碎擺盤。