一、鹿肉的功效

日常生活中，我們的餐桌上經常可以見到鹿肉的蹤影，我們都知道鹿肉的味道非常鮮美，擁有濃郁的香氣，肉質細嫩，所以是製作佳餚最好的食材，只是你又知不知道，其實鹿肉的功效也非常地高呢。

鹿肉屬於味甘、性溫的食物，入脾、胃

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、腎經，所以具有補脾中、益氣力、強五臟的作用，還可以補虛勞羸瘦、壯陽益精、養血益容。

中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那此經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特

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點，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。 還有補脾和胃，養肝補血，壯陽益精之功效。 可用於治療虛勞羸瘦、產後無乳。

一般人都能食用鹿肉，尤其是新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者更適合。

但值得注意的是，這樣的一些人是不能吃鹿

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肉的，千萬不要貪圖鹿肉的美味，而損壞自己的身體健康哦。

1、有外傷或有感染發熱以及陽盛上火之人不宜食用。

2、鹿肉也同牛羊肉一樣屬於紅肉之列，多食、久食對預防胃腸疾病不利。

二、鹿肉的營養價值

除了具有極高的治療功效和作用，鹿肉

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的營養價值其實也是非常高的，能為我們的身體補充更多必需的營養物質哦。

鹿肉是鹿科動物*或*的肉，是高極野味，食用為肉類之極品，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養價值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹製多種菜餚。

鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。 抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。