3、通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4、補充營養，提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、

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碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

三、青木瓜如何挑選

 

1、挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。 但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標誌，要注意辨別哦。

3、要挑選表皮上有黏黏的膠質，那是糖膠，這樣的木瓜通常都很甜。

4、挑選木瓜的時候可以聞

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一聞味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什麼味道的話，證明木瓜還未熟透。 如果有發臭的話，一定不要買，有可能木瓜內已經腐爛發黴了。

5、買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。

還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。

　　6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。

　　7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。

四、青木瓜凉拌吃法

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　　青木瓜沙拉

食譜原料

青木瓜、柿子椒、蒜泥、紅辣椒、魚露、蘋果醋（可用白醋代替）、檸檬、鹽。

　　做法

1、生木瓜去皮、籽，切細絲，用鹽拌勻后腌10分鐘，過水后備用;

2、將處理后的青木瓜絲

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、柿子椒絲、蒜泥、紅辣椒放入盆中;

3、加入檸檬汁、魚露、蘋果醋攪拌均勻后就可以裝盤享用了，魚露是鹹的，剛剛又用鹽腌過木瓜絲了所以就不要再加鹽了。

以前吃的木瓜都是熟透的，軟軟的。 很少吃青木瓜，吃這道菜的時候口感很爽口，木瓜脆脆的，一點也沒有青澀的味道，甜甜的很適合夏天吃。

涼拌青木瓜絲

　　材料

青木瓜1/4顆，

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蝦米1大匙，聖女蕃茄少許，炒香的花生1大匙，紅辣椒1根，香菜少許，檸檬糖醋醬適量。

　　做法

1.青木瓜去皮洗净切絲，漂水約1分鐘，取出瀝干水份，備用。

2.聖女蕃茄洗净切對半; 紅辣椒洗净切末; 炒香的花生拍碎，備用。

3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。

4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤后擺上香菜即可。