4、消水去腫。 薏米具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效。

5、治療痛風。 臨床上，常用百合薏米粥來作為痛風患者的主食，以此來治療痛風病，療效十分顯著。

值得注意的是，儘管百合薏

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米粥功效多多，但也不是所有人都適合食用的。 百合薏米粥含有薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用。

三、百合薏米粥應該怎麼煮

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百合薏米粥具有美容養顏、消水去腫等多重功效，味道清鮮甜美，既能作為主食，又能當作日常零食。 那麼，百合薏米粥怎麼煮才好吃呢？

百合薏米粥

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材料：薏米30克，大米20克，干百合15克，冰糖適量。

做法：1、將薏米、大米分別

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淘洗乾淨，薏米用溫水浸泡1小時; 幹百合洗凈后，用溫水浸泡15分鐘。 2、鍋置火上，加入適量的清水，大火燒開，放入薏米，待水煮開后，轉為小火煮10分鐘，加入大米煮開后再煮20分鐘，加入百合，煮至粘稠，加入冰糖調味即可。

百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、

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排毒的功效，但由於二者都有水溶性較差的特點，且口感有微微發澀之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖（千萬不要加白糖）來調味，也可以加入牛奶，這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了，而且味道也會更可口！

然而，百合薏米粥也有食用禁忌

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。 薏米屬性微寒，故虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。 另外，薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能食用過多，否則會影響消化。

四、百合薏米粥的禁忌有哪些

 

百合薏米粥富含多種營養物質

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，如蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等等，是一款適合男女老少食用的甜粥。 然而，百合薏米粥也有一定的食用禁忌，那百合薏米粥的禁忌有哪些呢？

薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，具有清熱排膿、健脾利水、利濕除痹、清利濕熱等功效，一般人都能食用，但食用時需注意如下事項：

1、薏米所含的醣類黏性較高，因此也不能

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食用過多，否則會影響消化。

2、薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。

3、儘管薏米具有降低血脂、血糖的功效，但畢竟只

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是一種食材，並不能把它當作藥品。 因此，患有高血脂癥狀的患者，應遵醫囑按時服藥，並可根據醫生的建議，適當吃一些具有降血壓、血脂功效的菜餚。

至於百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在食療上有養陰消熱、潤肺止咳、清心安神等功效，一般人都適合食用百合，但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者，不宜食用百合，以免病情愈加嚴重。 另外，百合雖然能補氣，亦傷肺氣，因此不宜過量食用。