6.品茶在綠茶中起護膚美容功效的，主要是其中一種稱為茶多酚的物質，這種物質具有抗氧化效果，與維生素B、E等配合，能起到補充水分緊實肌膚等作用。 但要注意的是，茶多酚作為酚類物質或其衍生物的總稱，在空氣中很容易揮發，而喪失其抗氧化作用，所以此類護膚品，尤其是面膜，以當年的新茶製品為最好。 綠茶中含有一定的*，和茶多酚並存時，能制止*在胃部產生作用，避免刺激胃酸的分泌，使*的弊端不在體內發揮，但卻促進中樞神經、心臟與肝臟的功能。

7.綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內，*還能促進胃液分泌，有助消化與消脂，但女性在經期最好不要多飲用。 因為綠茶中含有較多的鞣酸，會與食物中的鐵分子結合，形成大量沉澱物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收。 綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。 因此，女性及患有貧血的人，即使在平時，也最好少喝濃茶。

四、綠茶的主要功效

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抗衰老

有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。 研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。 茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。 據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

抑疾病

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有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。 人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。 茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。 抗致癌有助於預防和抗癌。 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。 據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。 我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。 美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩

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，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。 醒腦提神茶葉中的*能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。 對於緩解偏頭痛也有一定的功效。

利尿解乏

有助於利尿解乏，茶葉中的*可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。 *還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。 緩解疲勞綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。 綠茶中所含的少量的*可以刺激中樞神經、振奮精神。 也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

護齒明目

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有助於護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成份。 若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。 在小學生中進行「飲后茶療漱口」試驗，齲齒率可降低80%。 在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%; 無飲茶習慣的則佔71.4%。 這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。 降脂有助於降脂助消化唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。 我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。 因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。 這是由於茶葉中的*能提高胃液的分泌量，可以説明消化。 另外，綠茶中含有豐富的兒茶素，有助於減少腹部脂肪。