黑木耳紅棗湯的禁忌：

1、不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。

2、肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。

3、紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆。

黑木耳的飲食禁忌：

1、出血性中風患者要慎吃

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黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。 雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。

2、黑木耳一定要煮熟才能吃

黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多糖。 它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。 需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起后就直接食用。

3、血脂異常的人要注意食用量

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血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2~3次即可。

4、選購黑木耳要小心

黑木耳朵型小而碎，耳瓣捲而粗厚或有殭塊，身濕肉薄、表面色暗，體質沉重，朵灰色或褐色的為次。 選購黑木耳時要選擇朵大適度、體輕、色黑、無殭塊捲耳、有清香氣、無混雜物的干黑木耳。 黑木耳不應混有其他雜物。 取適量黑木耳入口略嚼，應感

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覺味正清香。 如果有澀味，說明用*水泡過。 有甜味是用飴糖水拌過。 有鹼味是用鹼水泡過。

黑木耳中常見摻偽物有鹽、鹽滷、礬、糖、澱粉糊、尿素、木屑

紅棗的飲食禁忌：

1、月經期間不適宜吃紅棗