被日本人奉為「神菌」的松茸，營養均衡，富含人體所需的大部分基礎營養，而且它的營養元素分子小，極易吸收，適用於任何年齡群和任何身體狀態。 松茸的功效非常之多，接下來我們就一起來看看神奇的松茸到底具有哪些神用吧！

一、提高人體免疫力。 松茸中富含的雙鏈松茸多糖，對免疫力有明顯的增強作用。 所以松茸特別適合身體虛弱、術後產後人群食用，對快速提高這些人群的免抗疫力具有一定的功效。

二、抗衰老養顏抗輻射。

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 松茸中的松茸粗多糖，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的，同時還能消除細胞所受到的各種輻射傷害。

三、保肝臟，養腸胃。 松

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茸有類似腸胃促動藥的作用，可以抑制腸胃功能亢進和脾虛所致的泄瀉。 補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲都是松茸不可小瞧的功效。

四、抗癌抗腫瘤，治療糖尿病。

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松茸中的某些蛋白能夠直接殺死腫瘤細胞，或者誘導腫瘤細胞凋亡。 而且還能加速肝葡萄糖代謝，具有直接降糖的功效。

四、松茸的營養價值

松茸被稱為「菌中之王」，目前全世界都無法人工培植。 松茸在秋天8-10月中旬繼續擰採集和食用，松茸有一股特別想的味道，吃起來的口感和鮑魚很像。 那麼松茸的營養價值有哪些呢？

松茸的營養價值！

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松茸這種名貴的野生食用菌，肉質肥厚、帶有香氣、味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪以及各種氨基酸，尤其是人體所需的8中氨基酸，都能從松茸中找到。

此外，松茸還含有豐富的維生素B1、B2和維生素C和PP，營養價值一級棒，而且還具有特殊的藥用效果，如強身、健腸胃、理氣化痰、止痛。 松茸還能夠治療糖尿病，對抑制和預防癌細胞都有特殊的功效。

松茸可以生吃嗎

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很多人都在問松茸可以生吃嗎？ 因為擔心各種做法會破壞松茸的營養價值，使營養成分流失，所以想著如果是新鮮的松茸，不妨生吃吧，營養價值都還在！

那麼到底松茸可以生吃嗎？ 可以的！

松茸可以生吃，但是務求生吃的松茸一定要新鮮哦，可以切成片然後蘸少許鮮美的醬油或者芥末吃，如今在日本和韓國都非常流行呢，而在我國的昆明，也非常流行生吃松茸哦。