一、黑豆燒蝦仁怎麼做好吃呢

　　原料

蝦仁200克，黑豆100克

　　配料

鹽4克，味精、胡椒粉、香油、水澱粉各5克，料酒15克，蔥薑末10克，雞湯50克，沙拉油60克

　　制法

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1.蝦仁洗净，剔去沙線，用清水浸泡。 黑豆用清水泡開，煮熟備用。

2.鍋內加水燒沸，加料酒，放入蝦仁汆水后撈出。

3.炒鍋上火，入油燒熱，放蔥薑末、料酒烹香，加入雞湯和黑豆煮至黑豆熟爛，再放入蝦仁，加鹽、味精、胡椒粉調味，翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡，淋香油即可。

　　用料

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主料蝦仁150g

調料食鹽適量生抽適量玉米油適量

　　做法

1.首先製作一塊黑豆豆腐（請注意我是用綠心的黑豆做的豆腐，顏色是這樣的，如果你買的顏色太綠我感覺那就是加了東西的，給大家參考一下顏色）

2.切成小塊兒

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3.蝦仁用清水浸泡解凍

4.紅色柿子椒切成菱形塊

5.蔥姜切絲

6.炒鍋加入玉米油

7.玉米油燒熱以後加入蔥姜絲煸炒

8.然後下入控幹水分的蝦仁（我的蝦仁買來就去好蝦線的，如果你的沒去一定記得化開以後去掉蝦線。 不然牙磣。 )